Kyselina palmitová je najviac zastúpenou mastnou kyselinou v materskom mlieku. Je zásadná pre zdravý vývoj dieťaťa. Najbohatším zdrojom kyseliny palmitovej je palmový olej. Žiadny iný prírodný zdroj neposkytuje dostatočné množstvo kyseliny palmitovej. Preto HiPP mlieko obsahuje zmes rastlinných olejov – BIO palmový, BIO repkový a BIO slnečnicový. HiPP získava BIO palmový olej len udržateľným spôsobom na ekologických farmách v Ekvádore. Viac o spôsobe pestovania HiPP BIO palmového oleja  tu.