O odrode

Paštrnák vznikol pravdepodobne krížením mrkvy a petržlenu. Za jeho znovuobjavenie vďačíme eko poľnohospodárom, ktorí sa vracajú k pestovaniu pôvodných odrôd. Paštrnák je vďačná plodina, ktorú možno ponechať v pôde aj počas zimy. Nie je teda náročný na uskladnenie a je príjemným spestrením zimného jedálnička.